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[61] Frijol Tropero Minas Gerais



1/2 kg de frijoles negros
300 g de tocino ahumado
2 cebollas grandes cortadas en
rebanadas
4 dientes de ajo machacados
1 pimiento en rodajas
la mitad de un paquete de condimento verde picado
1 pimiento, picado 1/2 kg de salchichas
2 huevos harina de yuca cocida

Cocine los frijoles en agua con sal, pero no deje que ablande mucho.
Poner en un colador y dejar que esconcr todo el caldo.
Tocino Cone en cubos y colocar en una cacerola derretir bastante grande.
Retire el crepitar, añadir la cebolla, el ajo y el chile.
Dejar cocer un poco y añadir el caldo sin frijoles, olor verde, chicharrones y harina de yuca hasta que finalmente jiie desmenuzable conseguir uno suelto.
Adorne el grano a la drover con huevos y salchichas en rodajas frito.

Tipo de Cocina Brasileña, La Cocina Brasileña.

[60] Empadinha Cheesecake Minas[62] Pollo Catupiri de Minas
Tipo de Cocina Brasileña, La Cocina Brasileña.
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